訪日外国人向け団体旅行において、
食を通じた日本文化体験の重要性は年々高まっています。
その中でも特に
教育旅行・報酬旅行・食業界の研修旅行などの関係者様や
日本の食文化体験に関わる事業者様を対象に
新たな日本の食文化体験の可能性を探ることを目的とした、
少人数制体験会を開催いたします。
今まで個人向け限定で展開していた
発酵料理体験を団体向けに設計。
団体向け体験を実際に体験いただきながら、
商品造成・導入・紹介の観点での可能性や
実務的なポイントを参加者同士で共有する場、
そして交流する場として開催します。
料理体験そのものだけでなく、
- 団体対応のしやすさ
- 所要時間や進行の流れ
- お客様への伝え方・文化的ストーリー性
といった点を、
体験＋交流を通してご確認いただけます。
※ 当日は実際の団体導線を想定して進行します。
※ 本体験は、20名以下の少人数団体を想定し、
学び・文化理解・ウェルビーイングといった
価値を重視する旅行スタイルに適した設計です。
このような事業者様におすすめです
・インバウンド（訪日外国人）向け団体ツアーを企画造成している旅行会社・DMC
・ホテルコンシェルジュなどインバウンド（訪日外国人）受け入れをしている宿泊施設関係者
・DMO・地域観光関連事業者
・海外視察ツアー・招待プログラム等の企画・運営関係者
・教育旅行・報奨旅行などテーマ性や体験価値を重視した企画運営関係者
・通訳・文化案内など体験現場関係者
・メディア関係者
体験会概要
- 開催日時：
[候補1] 2026年2月13日（金）18:00〜20:00＠北
[候補2] 2026年2月19日（木）18:00〜20:00＠北or南
[候補3] 2026年2月20日（金）18:00〜20:00＠北or南
※開催場所の予約が1ヶ月前からとなりますため、
確定次第、開催日時を再度お知らせいたします。 - 定員：いずれも8名様（1企業2名様まで）
- 会場
[北] 北青少年活動センター
京都市北区紫野西御所田町56番地
地下鉄烏丸線「北大路」より徒歩7分
Google mapはこちら
[南] 南青少年活動センター
京都市南区西九条南田町72
近鉄京都線「東寺」より徒歩10分
Google mapはこちら - 参加費：1,300円
※ 材料費等の実費として食材調達のため
paypal経由で事前に入金いただきます。
※ 本体験会はご招待の方限定でのご案内です。
※ 本体験会では、
団体提供時の「量感・味・満足度」を確認いただくため
一部は体験形式、他は調理した料理をご提供します。
※ 試食は軽食ではなく、
実際の団体提供を想定した分量でのご提供です。
体験会スケジュール
前半：体験パート（約45分）
・発酵・日本食文化についての導入
・団体受入を想定した発酵料理体験（体験版）
・実際の進行スピードや説明量、体験の流れを体感
※ 本体験会では、
「団体で受け入れる際の現実的な運営イメージ」や
「参加者にどのように伝わるか」という視点で
体験していただくことを想定しています。
※ 体験パートでは、日本語を中心に、
団体受入を想定した簡単な英語表現も交えて進行します。
後半：意見交換・交流会（約75分）
・試食をしながらの意見交換
・団体利用・紹介・案内のしやすさに関する共有
・想定される利用シーンや顧客層についての対話
・質疑応答・情報交換
・参加企業様との交流会
※ 発言や意見提出は任意です。
※自由参加・自由解散の交流時間を含みます。
同業他社様との情報交換の場としても活用いただけます。
※20:00完全撤収となります。ご協力のほどお願いいたします。
お申し込みの流れ
- 本ページ下部の申込フォームより参加希望を送信
- フォーム送信後、PayPal決済リンクをメールにてご案内
- PayPalにて参加費をお支払い
- 決済完了をもって参加確定（先着順）
※ 定員に達し次第、募集を締め切ります。
注意事項（必ずご確認ください）
- 本体験会は少人数制のため、
参加確定はPayPalでの事前決済完了をもって確定です。
フォーム送信時点では参加確定ではありません。 - 参加枠は決済完了順に確定いたします。
- お支払い後のキャンセルによる返金は
原則としてお受けしておりません。
あらかじめご了承のうえお申込みください。 - 主催者都合により開催を中止する場合は、全額返金いたします。
- 当日は記録・広報目的で写真撮影を行う場合があります。
支障がある場合は、当日までにお知らせください。
参加後について
体験後、
ご関心をお持ちいただいた方には、
団体規模や利用シーンに応じた
商品化・導入に関するご相談も承ります。
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